Je vindt hier een selectie van boeken die ik heb geschreven. Laat je verleiden door de recepten van oom Iwan, maak kennis met de kleurrijke geschiedenis van de Botanische Tuin van de TU Delft, laat je inspireren door de muzikale ideeën van Pierre van Hauwe of laat je meeslepen door het aangrijpende levensverhaal van de Delftse verzetsman Kees Chardon. En, o ja, vergeet ons nationaal icoon niet: Delfts blauw!
Welkom in hun verhaal.
Kees Chardon, boegbeeld van het Delftse verzet
De Delftse verzetswerker Kees Chardon (1919-1945) werd in 2004 aan de vergetelheid ontrukt door het boek Sonny Boy, van Annejet van der Zijl. De hoofdpersoon, Rika Nods-van der Lans, werkte samen met Chardon, en uiteindelijk werd hij verraden door een van Rika's onderduikers.
Wie was deze Kees Chardon? Dit boek vertelt het levensverhaal van de man die tientallen, waarschijnlijk zelfs honderden, Joden heeft helpen onderduiken, onder wie ook veel baby's en peuters. Een aangrijpend verhaal over verzet, verraad én vergeving.
Geloof en rechtvaardigheid
De jonge advocaat Kees Chardon groeide op in een gereformeerd ARP-milieu. Al tijdens zijn studie rechten brak de Tweede Wereldoorlog uit. Al snel raakte hij betrokken bij het verzet. Gedreven door zijn geloof en gevoel voor rechtvaardigheid besloot hij Joden op alle mogelijke manieren te helpen.
Wöbbelin
In januari werd Chardon verraden en gearresteerd. In de nasleep van zijn arrestatie werden tientallen Joden en Jodenhelpers opgepakt. In gevangenschap maakte Chardon indruk door zijn vastberaden Godsvertrouwen. In april 1945 overleed hij in concentratiekamp Wöbbelin.
Research
Trudy van der Wees deed uitgebreid onderzoek naar het landelijke verzetsnetwerk waarbinnen Chardon opereerde. Dit levert nieuwe feiten op over verzet en verraad binnen het protestants-christelijke milieu in de Haagse regio.
Boekbesprekingen
'Hij zou de Jamie Oliver van honderd jaar geleden genoemd kunnen worden, Iwan Kriens, Hagenaar van geboorte. Maar eigenlijk is het andersom: in vele opzichten is Oliver de navolger van Kriens.' ( Kees de Kievid, boekenbijlage)
Christianne Muusers (Coquinaria)
Een aanrader voor iedereen die van culinaire historie houdt (Chris Houtman, Hebban)
Een 'must read' voor liefhebers van (culinaire) geschiedenis (Jeanette de Lindt)
Het is een vermakelijke geschiedenis. Dit smaakt naar meer! (Biografieportaal)
Hoe een Hollandse chef-kok de Engelse eetcultuur veranderde (historiek.net)
Hagenaar leerde de Engelsen Koken (Den Haag Centraal)
Rijst, dat was iets voor de varkens (AD)
Eieren 'Aurora' van de beroemde oom Iwan (Volkskrant, de volkskeuken)
Iwans Engelse kookschool (NPO Radio 1, OVT)
De kookschool van Oom Iwan
De kookschool van Oom Iwan vertelt het fascinerende levensverhaal van een Hagenaar die in Engeland uitgroeide tot The Dutch Chef, de Jamie Oliver van honderd jaar geleden. Een perfect boek voor iedereen die houdt van geschiedenis, Engeland en koken.
Iwan Kriens (1871-1957) groeide op in Den Haag. Na enige omzwervingen door Europa vestigde hij zich rond 1900 als chef-kok in Londen, waar hij aan de wieg stond van de allereerste Engelse kookschool voor professionals. Onder zijn leiding groeide deze Hotel and Restaurant School uit tot een succesvolle beroepsopleiding waar generaties chefs het vak leerden.
Kookboek
In post-Victoriaans Londen maakte Iwan Kriens deel uit van een internationale gastronomische gemeenschap, die hartstochtelijk campagne voerde voor het belang van goede en gezonde voeding. Iwan nam hierin het voortouw. Tijdens de Eerste Wereldoorlog, toen voedsel schaars en soms onbetaalbaar was, verzorgde hij kookdemonstraties en schreef hij een kookboek: The Victory Cookery Book. Hierin legt hij uit hoe je met schaarse producten en alternatieve voedingsmiddelen een smakelijke en voedzame maaltijd kunt klaarmaken. Het bezorgde hem de bijnaam The wizard of the kitchen.
Originele recepten
Het boek bevat een aantal originele recepten uit The Victory Cookery Book, zoals Mulligatawnisoep, gevulde lamsrolletjes met appel, havermoutworstjes, aardappelscones en Christmas Pudding. Verrassend, niet moeilijk om te maken en ook lekker in vredestijd!
BESTELLEN
Dit boek is uitsluitend te bestellen via t.vanderwees@ziggo.nl
Prijs: 15,00 euro, excl. verzendkosten.
Bezeten van muziek
In het naoorlogse Nederland was cultuur iets voor de elite en zingen deed je in de kerk. Dit veranderde in de jaren zestig. Muziekscholen schoten als paddenstoelen uit de grond en ook op de basisscholen werden kinderen aangemoedigd te musiceren, al was het maar op de blokfluit.
De Delftse muziekpedagoog Pierre van Hauwe (1920-2009) ontwikkelde in de jaren zestig een muziekmethode waarmee hij kinderen op jonge leeftijd vertrouwd maakte met muziek: Spelen met muziek. Als directeur van de Stedelijke Muziekschool Delft introduceerde hij deze op alle basisscholen in Delft. Bleef de belangstelling in eigen land achter, in het buitenland werd zijn muziekmethode, gebaseerd op ideeën van Carl Orff en Zoltán Kodály - bijzonder populair.
Volkszangdagen
Pierre van Hauwe was een eigenzinnige man met een missie: ieder kind heeft recht op goed muziekonderwijs. Daar moest alles voor wijken. In zijn woonplaats Delft stond Pierre van Hauwe vooral bekend als de motor achter de massale Volkszangdagen op de Markt, die hij van 1956 tot 1970 leidde en als dirigent van het Delfts Madriaalkoor, waarmee hij internationale successen boekte.
Reus van daadkracht
In Bezeten van Muziek. Het universum van Pierre van Hauwe probeert Trudy van der Wees het fenomeen Pierre van Hauwe te ontrafelen. Aan de hand van archiefonderzoek en interviews schetst ze een genuanceerd beeld van een reus van daadkracht, maar ook van een beschadigde man, die zijn toevlucht zocht in de muziek.
Muziekonderwijs
Het boek is echter meer dan een beknopte biografie; het geeft een boeiend tijdsbeeld en weerspiegelt de ontwikkeling van het Nederlandse muziekonderwijs door de jaren heen. Van Gehrels, Ward en Van Hauwe tot koningin Maxima's Kinderen Maken Muziek.
BESTELLEN
Dit boek is uitsluitend te bestellen via t.vanderwees@ziggo.nl
Prijs: 15,00 euro, excl. verzendkosten
THE GREEN LABORATORY
In 1917 the Culture Garden of Technical Crops was inaugurated. The forerunner of the modern-day Botanic Garden, over the next hundred years it evolved to become a green laboratory in which innovative and sustainable solutions were developed to address a wide range of societal challenges – from inventing a method to combat harmful particulate matter to researching wild plant species to aid in dyke reinforcement. This centenary book tells that story.
Het groene laboratorium
Dit jubileumboek van de Botanische Tuin van de TU biedt niet alleen een terugblik op de geschiedenis van deze bijzondere tuin, maar ook een blik in de toekomst, waarbij de Botanische Tuin bijdraagt aan een duurzame planeet.
De Botanische Tuin van de TU Delft is het geesteskind van prof.ir. Gerrit van Iterson jr. (1878-1972), hoogleraar in de microscopische anatomie. Hij vond dat wetenschappelijke kennis moest worden ingezet bij het oplossen van praktische problemen in de maatschappij. Planten speelden daarbij een belangrijke rol. Van Iterson geloofde dat als men meer inzicht zou krijgen in de anatomie van planten, dit ook meer inzicht zou geven in hun technische mogelijkheid.
Nederlands-Indië
Aan het begin van de 20ste eeuw zat de industrie te springen om technologen die goed op de hoogte waren van industriële toepassingen van de plantaardige materialen, voor een groot deel afkomstig uit Nederlands-Indië. Van Itersons leerstoel, waarin microscopische anatomie werd gecombineerd met kennis van botanische grondstoffen, speelde in op deze behoefte.
Duurzame oplossingen
In 1917 werd de Cultuurtuin voor Technische Gewassen - de huidige Botanische Tuin - in gebruik genomen. In honderd jaar ontwikkelde deze zich tot een groen laboratorium waarin innovatieve en duurzame oplossingen worden gevonden voor maatschappelijke problemen. Of het nu gaat om het vinden van een methode om schadelijke fijnstof te bestrijden of het doen van onderzoek naar wilde plantensoorten die een rol kunnen spelen in dijkverzwaring.
Geniale wetenschappers
Dit rijk geïllustreerde jubileumboek vertelt een fascinerend verhaal over geniale wetenschappers, eigenzinnige vernuftelingen die tot het uiterste gingen om hun idealen te realiseren. Ze waren hun tijd ver vooruit. Honderd jaar later blijken hun bijdragen noodzakelijke stepping stones op weg naar de innovatieve kennisstad waar Delft nu wereldwijd om bekend staat.
Ook verkrijgbaar in het Engels.
In de ban van Delfts blauw
Door Delfts blauwe ogen laat zich lezen als een inleiding 'Delfts blauw voor beginners', ideaal voor wie nieuwsgierig is naar het verhaal achter het nationaal icoon.
Je vindt het mooi of je vindt het vreselijk: Delfts blauw: Trudy van der Wees maakte een persoonlijke odyssee door de wereld van Delfts blauw. Ze ontdekte dat er een onverwachte schat aan verhalen schuilgaat achter dit oerhollandse product.
Trudy van der Wees sprak met mensen over hun gevoel bij Delfts blauw en vertelt amusante anekdotes en interessante weetjes over de industrie die Delft zo beroemd heeft gemaakt.
Haar zoektocht leidde tot nieuwe inzichten: Delfts blauw is meer dan aardewerk, meer dan een nationaal icoon. Het is pure emotie. En: Delfts blauw is niet alleen van Delft. Het is van ons allemaal.
De oorlog in woord en beeld
Delft 40-45 laat zien wat het betekende om in oorlogsomstandigheden te leven. Tezamen geven de foto's een beeld van ontberingen, vluchtelingen, wanhoop, schaarste en geweld. Maar ook van daadkracht, saamhorigheid, mededogen en heldenmoed.
Door de Slag bij Ypenburg raakte Delft op 10 mei 1940 direct betrokken bij het oorlogsgeweld. Toen er 's avonds ook bommen op de Wippolder vielen was de chaos compleet. Na het bombardement op Rotterdam zochten enkele duizenden evacués een veilig heenkomen in Delft. Studenten en burgers formeerden verzetsgroepen uit woede en frustratie over tewerkstelling, Jodenvervolging en andere beperkende maatregelen van de bezetter. Intussen leden veel Delftenaren honger en kou bij gebrek aan voedingsmiddelen, textiel en brandstof.
Unieke foto's
Tijdens de laatste oorlogsmaanden fotografeerde de foto- en filmdienst van de Binnenlandse Strijdkrachten in Delft situaties die in ons collectieve geheugen staan gegrift. Een groot aantal van deze foto's verscheen kort na de bevrijding in Het Uur U. Er waren echter meer fotografen en fotobureaus die ondanks het fotoverbod van de Duitse bezetter het dagelijks leven in Delft vastlegden. Ook waren er particulieren die, soms met geïmproviseerde apparatuur, hun plaatjes schoten. Een groot aantal daarvan wordt in dit boek voor het eerst aan een breed publiek getoond.
Opmerkelijke foto's uit een bijzondere tijd.
Dit boek is nog uitsluitend tweedehands verkrijgbaar.